Organik tarımda Sertifika Kontrol Neden Gerekli
Üretimde insan sağlığını ve bununla birlikte çevre, bitki ve hayvan sağlığını tehlikeye sokan kimyasal kullanımı artık bilinçli üreticiler tarafından üzerinde durulan en önemli konuların başında yer alıyor. İnsanların kimyasal karşım içermeyen üretime yönelmesi firmaların ve üretimcilerin de kapsamına girerek organik tarıma olan rağbet hızla artış gösteriyor. Organik tarımda ise yasal çerçevede istenen bazı şartlar bulunmaktadır. Organik tarımda üretim baştan sona kontrollü ve sertifikalı olarak yapılmaktadır. Üretimi bu alanda yapmak isteyen işletmeler bu konuda istenen şartlara uymalı ve istenen evrak ve belgeleri de eksiksiz olarak hazırlamalıdır. Organik tarımda dikkat edilmesi gereken tek unsur ürünler ve tohumlar değildir. Çevre duyarlılığı bu konuda en önem verilmesi gereken unsurların başında yer alıyor. Çevreyi kirletmeden insan sağlığını riske atmadan üretim yapmak ilk kuraldır.
Ülkemizde Organik Tarımda Yasal Süreç Ne Zaman Başladı
Aslında organik tarımın tarihi çok eskilere dayanır, ancak zamanla insanlar hile ve yolu ile daha fazla ürünü genetiği ile oynayarak ve bazı kimyasallarla hızlı büyümesini sağlayarak unutulur hale getirmişlerdir. Artık köylerde bile yapılan üretimlerde kullanılan kimyasal ve hormon ilaçları ile neredeyse organik ve doğal ürünlere muhtaç hale gelen bir ülke durumuna düştük. Günümüzde diğer sektörlerde istenen
iso 9001 belgesi, garanti belgesi ve TSE belgesi organik tarımda farklı belgele ve yatırımlar ile karşımıza çıkmaktadır. Organik tarımda kontrol süreci yasal zeminde taviz verilmeden takip edilmektedir. 1995 yılında kabul edilen ve resmi gazetede yayınlanan bu yasa artık organik tarımda uygulanması zorunlu kuralları kapsıyor. Bu yasa bitkisel, hayvansal ve organik üretim kapsamındaki tüm konuları kapsamaktadır. Bitki veya hayvan konusunda yapılan üretimlerde bu ekolojik ortam bu üretime uygun olmalıdır. Organik tarımda üretim esnasında karşılaşılabilecek en büyük problem böcek ve haşerattır. Bu böceklerden kurtulmak için kimyasal ilaçlama yapılmaması da organik tarımın en önemli kuralıdır. Kültürel tedbirler alınmalı ve bu süreçteki sertifikasyon ve kontroller organik tarımda istenildiği şekilde uygulanmalıdır.
www.ozdanismanlik.com.tr
